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疫情成為催化劑豬周期提前啟動(dòng),這次來得會(huì)更長(zhǎng)?

[ 時(shí)間:2019-05-10 點(diǎn)擊:1875 ]

今天,國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布了4月份的居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù):CPI上漲2.5%,在消費(fèi)品當(dāng)中,豬肉價(jià)格上漲14.4%。就在一年前,去年的這個(gè)時(shí)候,我們?cè)诠?jié)目當(dāng)中,討論的也是豬肉價(jià)格的劇烈波動(dòng),而當(dāng)時(shí)的話題是豬肉連續(xù)下跌,創(chuàng)下歷年新低。一年的時(shí)間里,從大跌到大漲,豬肉價(jià)格轉(zhuǎn)向的背后到底傳達(dá)著哪些信號(hào)?5月9日晚,《央視財(cái)經(jīng)評(píng)論》邀請(qǐng)中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院鄭風(fēng)田教授、央廣財(cái)經(jīng)評(píng)論員王冠共同解析。


1.豬周期這次來得早了些?


鄭風(fēng)田:疫情影響供應(yīng)是豬價(jià)上漲主因

去年以來出現(xiàn)的非洲豬瘟疫情,是這一輪上漲的主要?jiǎng)右?。為什么呢?因?yàn)榉侵挢i瘟,可以說是豬最難對(duì)付的病,一旦發(fā)病死亡率很高,接近百分之百?,F(xiàn)在全世界都還沒有找到非常好的疫苗。此外,它傳播非常隱蔽,預(yù)防的難度也很大。所以你看疫情出現(xiàn)之后,全國(guó)幾乎除了個(gè)別地區(qū),基本上都出現(xiàn)過。雖然現(xiàn)在23個(gè)省的疫情已經(jīng)解除,但是農(nóng)業(yè)主管部門的壓力仍然很大,對(duì)養(yǎng)殖戶來說,也會(huì)有很大的擔(dān)心:如果一旦出現(xiàn)疫情,可能我整個(gè)地區(qū)都沒法賣了。因此,這會(huì)直接影響到生豬的市場(chǎng)供應(yīng)。


王冠:疫情成為催化劑豬周期提前啟動(dòng)

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù),一季度全國(guó)的生豬存欄數(shù)據(jù)是3.75億頭,同比下降了4000萬頭,這是20年來最低水平。為什么下降這么多?是由于養(yǎng)殖戶包括相應(yīng)資本方,看到疫情不明確,所以說就不建倉(cāng)了,先不往這個(gè)市場(chǎng)進(jìn)了,但與此同時(shí)需求端并沒有減少,豬肉當(dāng)然上漲?!柏i周期”也因此提前啟動(dòng)。原來我們說的這個(gè)周期,是三年左右一個(gè)周期波動(dòng),漲停跌?,F(xiàn)在,從去年5月價(jià)格見底,到今年3月份,還不到一年,我們看到整個(gè)豬肉價(jià)格,同比上漲7.6個(gè)百分點(diǎn),4月份的豬肉價(jià)格上漲,又達(dá)到了14.4%個(gè)百點(diǎn),這個(gè)間隔大大縮短了?,F(xiàn)在來看,豬肉價(jià)格上漲趨勢(shì)可能剛確認(rèn),而這個(gè)周期可能才剛開始。

2.豬周期這次來得會(huì)更長(zhǎng)?


王冠:恩格爾系數(shù)史上最低“豬堅(jiān)強(qiáng)”對(duì)民生影響可控

我們?nèi)ツ甑亩鞲駹栂禂?shù),也就是老百姓花在吃上的錢,占總體支出的比重,是28.4%,不到三成。顯然這筆支出,也不會(huì)都買豬肉。這說實(shí)際上大家的消費(fèi)越來越多元,消費(fèi)不光是買吃的,吃的也不光是買豬肉。即便是在肉類消費(fèi)上面,可替代的選擇也非常多。豬肉占我們整個(gè)民生消費(fèi)的比重,實(shí)際上是在不斷降低。舉一個(gè)例子,2009年的時(shí)候,我們進(jìn)口牛油果才2噸,到了去年,2018年進(jìn)口多少?超過3200噸,漲了1600多倍。隨著我們擁有全球最大的中等收入群體之后,實(shí)際上我們整個(gè)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)觀念正在變得越來越多元,在這種情況下,雖然豬肉價(jià)格劇烈的波動(dòng),會(huì)給物價(jià)帶來明顯的影響,但這個(gè)影響是在我們可以接受和控制的范圍之內(nèi)的。


鄭風(fēng)田:疫情將倒逼養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)調(diào)整

受到這一次疫情的影響,再加上此前環(huán)保政策的收緊,以往很多分散的、小規(guī)模的生豬養(yǎng)殖,正在逐漸退出市場(chǎng)。這在某種程度上,可能會(huì)倒逼我們整個(gè)生豬養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的調(diào)整。過去這些年,我們的生豬養(yǎng)殖之所以出現(xiàn)各種各樣的問題,最大的一個(gè)問題是各種疫情,而疫情的原因就是小規(guī)模養(yǎng)殖,管理能力跟不上。通過這一輪的豬周期,整個(gè)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)會(huì)經(jīng)歷一次洗牌,之后整個(gè)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)如果能夠進(jìn)一步優(yōu)化,將會(huì)極大的改善我們整個(gè)養(yǎng)殖業(yè)供應(yīng)水平,提高應(yīng)對(duì)各種風(fēng)險(xiǎn)的能力。

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