養(yǎng)豬人怎樣抓住豬周期的機(jī)會(huì)盈利呢？
[ 時(shí)間：2019-05-10 點(diǎn)擊：2000 ]
我國(guó)是全球最大生豬養(yǎng)殖、消費(fèi)國(guó)家，整個(gè)豬肉市場(chǎng)規(guī)模大約1.6萬(wàn)億元，對(duì)GDP貢獻(xiàn)率超2%。豬肉作為我國(guó)最主要的消費(fèi)肉類(lèi)，近年來(lái)生豬價(jià)格持續(xù)波動(dòng)，對(duì)生產(chǎn)者和消費(fèi)者都造成重大影響，因而生豬價(jià)格的走勢(shì)受到政府和社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。
作為廣大的養(yǎng)殖戶(hù)，應(yīng)該做到了解豬周期，最好能運(yùn)用豬周期，來(lái)有效降低損失，讓利潤(rùn)最大化。今天小編給大家講一講豬周期。
中國(guó)生豬業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)多次周期性波動(dòng)，這個(gè)周期一般在2-3年左右。如2003年、2004年，豬價(jià)高，導(dǎo)致生豬生產(chǎn)發(fā)展很快，結(jié)果到了2005年、2006年，豬價(jià)又大跌，養(yǎng)豬戶(hù)不得不大量減少母豬，加上“藍(lán)耳病”發(fā)生，總體母豬存欄聚降，結(jié)果又導(dǎo)致2007年、2008年豬價(jià)大漲，隨后，又開(kāi)始一輪豬價(jià)下跌，進(jìn)而踏入了豬價(jià)的上升通道。這種周期性大幅波動(dòng)，使豬農(nóng)叫苦不迭，“賺一年、賠一年”，“價(jià)高傷民、價(jià)賤傷農(nóng)”。
對(duì)于這種周期性波動(dòng)，經(jīng)濟(jì)學(xué)家起了一個(gè)專(zhuān)有名詞-豬周期，它已經(jīng)成為一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象， “豬周期”的循環(huán)軌跡大體是：豬肉價(jià)上漲——母豬存欄量迅增——生豬供應(yīng)增加——肉價(jià)下跌——大量淘汰母豬——生豬供應(yīng)減少——肉價(jià)上漲。豬肉價(jià)格上漲，刺激養(yǎng)殖戶(hù)積極性大量養(yǎng)豬，造成豬肉供給增加，供給增加造成肉價(jià)下跌，肉價(jià)下跌又會(huì)打擊養(yǎng)殖戶(hù)積極性，進(jìn)而造成供給短缺，市場(chǎng)上豬肉減少，供給短缺，又使得肉價(jià)上漲，周而復(fù)始，這就形成了所謂的“豬周期”。
那么造成這種怪圈的原因是什么呢？
第一原因生豬產(chǎn)量不穩(wěn)定。生豬生產(chǎn)沒(méi)有跟上工業(yè)化、城市化的進(jìn)程。中國(guó)用地、勞力、資金急劇向工業(yè)和城市流動(dòng)，但生豬發(fā)展速度緩慢；另一方面居民收入快速增加，農(nóng)村人口大量涌進(jìn)城市，豬肉需求急劇上升。特別是受比較效益低、疫病難控制及市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)大等影響，生豬生產(chǎn)產(chǎn)量是起伏不定。
第二原因是標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)程度低。在生豬價(jià)格歷次波動(dòng)中，散養(yǎng)戶(hù)缺乏準(zhǔn)確的市場(chǎng)信息和預(yù)測(cè)能力，只能隨生豬價(jià)格的漲跌，或盲目擴(kuò)張生產(chǎn)，或恐慌性退出生產(chǎn)。
第三原因是豬疾病加劇產(chǎn)業(yè)波動(dòng)。如2018年以來(lái)，大部分生豬主產(chǎn)省暴發(fā)非洲豬瘟疫情，養(yǎng)豬場(chǎng)一但有豬感染豬瘟，全場(chǎng)豬都要宰殺，導(dǎo)致進(jìn)入2019年春節(jié)后，市場(chǎng)豬肉供應(yīng)量下架，大大推動(dòng)豬肉價(jià)格上漲。
第四原因是信息監(jiān)測(cè)預(yù)警調(diào)控滯后。由于生產(chǎn)分散、單位眾多，難以普查，抽檢又存在誤差等問(wèn)題，存在著統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)不準(zhǔn)的問(wèn)題。加之生產(chǎn)者和地方政府出于稅收、疫病信息、政策紅利等自身利益因素，工作合力不強(qiáng)，沒(méi)有建立靈敏的監(jiān)測(cè)預(yù)警機(jī)制，以銷(xiāo)定產(chǎn)難度大。
第五原因是生豬生長(zhǎng)周期性影響。生豬生產(chǎn)具有周期較長(zhǎng)、途中難改變的特性。散養(yǎng)戶(hù)以當(dāng)年市場(chǎng)價(jià)格為標(biāo)準(zhǔn)預(yù)期未來(lái)收益，陷入“蛛網(wǎng)困境”，生產(chǎn)計(jì)劃趕不上變化，產(chǎn)量趕不上市場(chǎng)變動(dòng)的節(jié)奏。以2011年豬肉價(jià)格上漲為例，既有疫情導(dǎo)致能繁母豬存欄量下降、散養(yǎng)戶(hù)退出的原因，也有飼料、人工、仔豬等成本迅猛上漲的因素。
大家了解了豬周期，也了解了其形成的原因，2019年及以后2-3年，咱們養(yǎng)豬戶(hù)該采用什么策略應(yīng)對(duì)呢？下面說(shuō)下小編的見(jiàn)解：
2018年大部分生豬主產(chǎn)區(qū)因非洲豬瘟，產(chǎn)量下降，隨著豬瘟疫情得以控制，大家對(duì)豬肉需求上升，2019豬肉價(jià)格會(huì)上漲，下半年冬季價(jià)格會(huì)達(dá)到高點(diǎn)。隨著養(yǎng)殖戶(hù)增加養(yǎng)殖量， 2020、2021年價(jià)格會(huì)略微下降，但養(yǎng)殖企業(yè)還有可觀利潤(rùn)。鑒于此，廣大養(yǎng)殖戶(hù)，2019年根據(jù)自己經(jīng)濟(jì)實(shí)力，在控制好疫情的情況下，加大補(bǔ)欄量，抓住冬季的高潮。
